Fischwirte suchen Zukunft: Garnelen aus der Oberpfalz 2013 gab es in der Oberpfalz noch rund 1.500 Speisefisch-Erzeuger. Inzwischen ist nicht einmal mehr ein Drittel davon übrig. In Bärnau hat ein junger Fischzüchter etwas gewagt: In einer nachhaltigen Indoorhalle...
Josef Stier aus Bärnau mästet Maden als Fischfutter. Jede Woche zehn Millionen Stück. Damit soll regionale Kreislaufwirtschaft möglich sein. Alle Infos auch auf www.onetz.de
Fritu Kustatscher von der Fischer-Vroni war zu Besuch in der Oberpfalz und lässt sich von der Fischzucht Stier die nachhaltigen Produkte für das Oktoberfest zeigen. 🐟🐟🐟 Alle Infos auch auf www.wiesnwirte.de
Die Fischzucht in der Oberpfalz blickt auf eine 1000-jährige Geschichte zurück. Mit zirka 14.000 Teichen ist die Region das älteste Fischzuchtgebiet Europas. Alleine im Landkreis Tirschenreuth existieren fast 5000 dieser Gewässer. Das Kulturgut Fischzucht steht jedoch...
Der Saibling in der Natur frisst es eigentlich eh schon: Fluginsekten und Mücken. Aber in der Zucht, wird noch oft auf Fischmehl zurückgegriffen. Das Institut für Fischerei in Starnberg will für seine Saiblinge Futter entwickeln, das ohne problematisches Fischmehl...
Der Fischotter ist zurückgekehrt in die bayerische Kulturlandschaft, und unbestreitbar gehört er dort auch hin. Wie bei jedem Wildtier, das sich in der vom Menschen geprägten Kulturlandschaft bewegt, sind Konflikte mit den Menschen und ihren Interessen unvermeidlich....
