Hitze, Wassermangel und sinkende Makrelenbestände erschweren die Versorgung von Betrieben wie der Fischer-Vroni. Besuch bei einem Fischereibetrieb, der kreative Antworten findet – und über exotische Fische nachdenkt.
Von Astrid Becker
Steckerlfisch gehört zur Wiesn wie Bier – doch er ist in Gefahr – SZ
