Der Saibling in der Natur frisst es eigentlich eh schon: Fluginsekten und Mücken. Aber in der Zucht, wird noch oft auf Fischmehl zurückgegriffen.
Das Institut für Fischerei in Starnberg will für seine Saiblinge Futter entwickeln, das ohne problematisches Fischmehl auskommt. Die Idee: Insekten, in der Oberpfalz gezüchtet, als Pellets oder als Ganzes verfüttern. Aber schmeckt das den Fischen?
Autorin: Monika Sarre-Mock
Aus der TV-Sendung vom 02.07.2023
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